Makanan dari Singkong – Singkong merupakan sebuah makanan cukup populer dan dikenal memiliki kenikmatan tersendiri. Pastinya anda penasaran mengenai jajanan atau makanan dari singkong itu apa saja?
Banyak sekali olahan makanan yang berbahan dasar dari sebuah singkong dimana memiliki sebuah kelezatan dan juga cita rasa yang beragam. Nah pada kesempatan kali ini inspired2write akan sampaikan olahan dari singkong.
Menjadi sebuah tanaman umbi-umbian sangat kaya dengan karbohidrat. Bahkan pada jaman dahulu banyak orang yang menjadikan singkong menjadi makanan pokok yang siap untuk dinikmati setiap harinya.
Seiring berjalannya waktu dan banyak ide kreatif menjadikan singkong diolah dengan banyak sekali macamnya. Dimana hal tersebut untuk bisa menarik para pembeli untuk menikmati olahan tersebut.
Daftar Makanan dari Singkong Dengan Rasa Terlezat
Nah dibawah ini ada beberapa olahan berbahan dasar dari sebuah singkong. Mungkin dari anda sudah pernah menikmati salah satu makanan yang akan disampaikan kali ini, berikut olahan tersebut:
1. Gethuk
Makanan pertama yang memiliki bahan dasar sebuah singkong yaitu Gethuk, mungkin sudah tidak asing lagi makanan yang satu ini bagi para orang Jawa, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Olahan dari singkong ini cara buatnya juga terbilang cukup mudah yaitu singkong yang sudah dibersihkan kemudian di rebus, setelah di rebus selanjutnya di tumbuk sampai halus dengan campuran gula merah.
Jika dirasa sudah merata dalam proses penumbukannya, maka Gethuk siap untuk di sajikan. Biasanya Gethuk itu sendiri disajikan dengan tambahan sebuah parutan kelapa diatasnya.
2. Tape
Makanan selanjutnya yang berasal dari singkong yaitu tape untuk orang Jawa Tengah menyebutnya, namun di Jawa Barat terkenal dengan sebutan peuyeum. Tape atau peuyeum sendiri merupakan olahan singkong yang dihasilkan dengan cara fermentasi.
Biasanya dalam pembuatan makanan bernama tape biasanya digunakan tambahan ragi sebagai bahan fermentasi. Hal tersebut bertujuan supaya menghasilkan tekstur singkong yang lunak dengan cita rasa yang khas yaitu ada manisnya dan ada juga rasa agak asamnya.
3. Keripik Singkong
Keripik mungkin sudah tidak menjadi hal aneh lagi bagi semua masyarakat Indonesia atau bahkan menjadi makanan favoritnya. Keripik singkong sendiri menjadi salah satu kesukaan, apalagi saat ini banyak sekali rasa-rasa yang diberikan kepada kripik singkong ini seperti rasa balado, BBQ, original dan masih banyak yang lainnya.
4. Tiwul
Jajanan berbahan dasar singkong selanjutnya ini merupakan sebuah makanan khas Jawa terutama di beberapa daerah di Jawa Tengah. Bahannya sendiri berasal dari tepung geplek yang terbuat dari singkong yang telah dikeringkan kemudian di tumbuk sampai benar-benar halus.
5. Combro/Misro
Combro atau misro mungkin menjadi salah satu makanan yang pernah anda makan maupun di nikmatinya, makanan ini sendiri sangat populer di beberapa daerah di Jawa Barat. Tidak heran jika combro ini sangat banyak sekali yang suka, hal tersebut karena memiliki rasa yang cukup lezat.
Apakah anda tahu combro sendiri merupakan sebuah singkatan dari oncom di jero, itu karena makanan ini benar adanya oncom didalamnya. Yang membedakan combro dengan misro yaitu isian tersebut, jika combro berisi oncom pedas sedangkan pada misro berisi gula merah.
6. Timus
Olahan makanan berbahan dasar singkong selanjutnya bernama timus, makanan ini sendiri menjadi salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Untuk saat ini makanan berbahan dasar singkong ini sudah jarang lagi terlihat dan hanya beberapa orang saja yang masih menjualnya.
Timus menjadi salah satu makanan yang memiliki cara pembuatan dengan singkong yang diparut kemudian ditambah kelapa parut dan juga gula merah lalu dikukus. Tidak hanya berbahan dasar dari singkong saja, timus juga bisa dibuat dengan bahan dasar sebuah ubi.
7. Lemet
Jajanan atau makanan tradisional berikutnya yaitu bernama lemet, berbahan dasar sebuah parutan singkong yang ditambah dengan kelapa dan gula pada pembuatannya. Memiliki sebuah tekstur kenyal dengan rasa manis dari gula merah menjadikan lemet sangat cocok untuk anda pencinta manis-manis. Tidak heran jika lemet menjadi makanan favorit dan memiliki cita rasa lezat dan khas sehingga jika anda memakannya pastinya akan ketagihan.
8. Klepon Singkong
Klepon menjadi salah satu makanan yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi anda orang Jawa Tengah, menjadi jajan tradisional yang sangat cocok untuk anda nikmati. Klepon sendiri memiliki sebuah bahan dasar sebuah tepung singkong dan tepung ketan.
Nantinya jika adonan singkong dan tepung ketan tersebut di campur dengan air perasan daun suji, aduk merata sampai menjadi kalis. Setelah itu bentuk adonan tersebut bulat-bulat dengan diisi gula merah di dalamnya, jika sudah maka klepon singkong siap disajikan. Jangan lupa tambahkan sebuah parutan kelapa dan juga gula pasir tau gula halus.
9. Cenil
Cenil hampir seperti makanan klepon, yang membedakannya cenil dengan klepon yaitu cenil tidak memiliki sebuah isian dan warnanya sendiri cukup menarik karena memiliki banyak warna, ada hijau, kuning dan merah. Jika klepon gula merahnya berada didalam makan gula merah pada cenil berada di luar dan disiramkan, jika tidak ada gula merah bisa juga digantikan dengan gula pasir.
10. Sawut
Makanan selanjutnya yang memiliki bahan dasar singkong yaitu sawut, mungkin anda bisa menemukan makanan satu ini di daerah di Jawa Tengah. Terbuat dari singkong yang diparut secara kasar dan ditambah dengan gula merah yang telah diratakan kemudian disajikan ditaburi parutan kelapa di atasnya.
11. Kue Mata Roda
Kue mata roda menjadi dari sekian banyak olahan makanan yang berasal atau berbahan dasar sebuah singkong. Pada jajanan satu ini nantinya akan dipadukan dengan sebuah pisang yang menjadi isiannya, mungkin itulah mengapa makanan satu ini bernama kue mata roda.
Adonan dari singkong yang memiliki warna unik dan cerah nantinya akan dipadukan dengan sebuah potongan pisang ditenghnya akan membuat anda ingin cepat-cepat menikmatinya. Sama seperti cenil dan klepon, kue mata roda juga bisa disajikan dengan sebuah parutan kelapa diatasnya.
12. Kolak
Siapa yang tidak mengenal apa itu yang namanya kolak? Pastinya semua dari anda pernah memakan makanan berkuah satu ini. Memang terkenal dengan isian sebuah pisang, ternyata anda bisa juga berkreasi dengan menambahkan sebuah singkong pada isiannya. Soal rasa tidak usah ragu lagi mengenai kenikmatan atau kelezatan yang telah disajikan pada makanan satu ini.
13. Donat Singkong
Memang saat ini banyak sekali olahan-olahan makanan baru namun hanya sebuah pembaruan dari makanan sebelumnya. Salah satu makanan tersebut yaitu donat yang berasal dari singkong, untuk pembuatannya sendiri sama seperti kebanyakan donat-donatnya lainnya.
Hanya saja bahan dasar yang biasanya terigu diganti dengan sebuah singkong yang telah dihaluskan. Dan ditambah dengan berbagai topping di atasnya ketika akan disajikan atau dinikmati.
14. Singkong Keju
Makanan selanjutnya ini sangat mudah untuk di buat, anda hanya perlu menggoreng singkong tersebut kemudian pada saat disajikan di atasnya diberikan tambahan sebuah topping keju. Makanan ini menjadi salah satu makanan pembaharuan yang ditemukan oleh orang-orang yang ingin menikmati sajian singkong goreng dengan sedikit balutan rasa yang berbeda.
15. Singkong Thailand
Makanan selanjutnya ini sempat menjadi makanan yang ramai diburu oleh pencinta kuliner di Indonesia, karena memiliki sebuah makanan dengan sajian baru. Memiliki sebuah rasa yang nikmat dan lezat juga menjadi pilihan makanan cocok untuk dinikmati.
Untuk bahannya sendiri sangat mudah didapatkan, seperti singkong, gula, air, garam, santan, dan tepung maizena. Cara membuatnya anda bersihkan terus dipotong dan dimasak hingga memiliki tekstur lembut, empuk dan kaya rasa, jika sudah dimasak anda bisa sajikan singkong tersebut dengan ditambah saus santan yang gurih.
Nah itulah beberapa makanan dari singkong yang bisa anda nikmati atau bisa anda buat sendiri dirumah untuk sajian tamu. Mungkin itu saja informasi mengenai beberapa makanan atau jajanan yang terbuat dengan bahan dasar sebuah singkong yang inspired2write sampaikan, semoga bisa menjadi referensi ketika akan beli atau membuat olahan dari singkong.